Vietnamese Single Network > Forum VietnamNữ công gia chánh, ẩm thực >Một số món điểm tâm của người Hoa ở Sài Gòn

Diễn Đàn
Những chủ đề mới nhất
Những góp ý mới nhất
Những chủ đề chưa góp ý

NCTT Những chủ đề mới nhất
NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> Một số món điểm tâm của người Hoa ở Sài Gòn

doanchithuy
member

ID 21682
03/27/2007

Một số món điểm tâm của người Hoa ở Sài Gòn

Các món ăn bốc khói nghi ngút nên chụp hơi mờ, hehehe... mà không biết đưa nhạc từ máy vi tính lên slideshow này thế nào nữa...buồn ngủ rồi!!!

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy

ototot
member

REF: 148491
03/27/2007

Lại một nhược điểm cuả www.rockyou.com rồi! Tôi muốn nói đến nhạc mình không chọn nhạc cuả mình được, và tệ nhất là autostart! Rủi có ai cũng "post" một "rockyou" khác vào đây, là sẽ có hai bài nhạc ... chửi nhau sao???
Mong rằng chuyện đó không xảy ra!
Thân ái,

mtbha
member

REF: 148504
03/27/2007

Wow ngon wà thank you very much doanchithuy
Không cần nghe nhạc nhìn thấy cũng đã rùi ai cần chi nhạc nữa.....Nói chơi vậy thui chớ nhạc nầy cũng hay rồi

nhatdiemhong
member

REF: 148552
03/27/2007

Úi trời, ngon lành quá đi.Biết bao nhiêu là món,biết ăn món nào trước đây.Cái này là sủi cảo hay há cảo nhỉ ?
Thanks DCT nghe,nhưng điểm tâm sáng mà ăn nhiều dữ vậy ha,ăn hết chỗ đó chắc khỏi làm việc lun à.

doanchithuy
member

REF: 148853
03/28/2007

Đây là món ăn của người Hoa. Khi mình vừa ngồi vào bàn thì họ đem ngay ra một xửng bằng gỗ, hình tròn... nghi ngút khói. Trong xửng có 6 thố đựng các món trên, bày ra. Nếu ăn thố nào thì họ tính tiền thố đó. Mình không ăn cũng được.

DCT thỉnh thoảng cùng với đồng nghiệp đến ăn vào sáng chủ nhật. Nơi đó là một nhà hàng sân vườn rộng rãi... vừa ngồi ăn sáng vừa trò chuyện (tán gẫu) vừa uống trà....Thường là mọi người ăn bò kho, hủ tiếu...ai thích ăn thêm mấy món trên thì ăn...Bữa sáng thường kéo dài từ 2 đến 3 giờ (7 -10 giờ sáng).(Lâu lâu làm tỉ phú thời gian, hehehe...)

Còn bữa sáng các ngày đi làm thường từ 5 -10 phút (nhiều khi còn không kịp ăn sáng nữa).

nhatdiemhong
member

REF: 148880
03/28/2007

Trùi,ăn sáng mà từ 2 đến 3 giờ,không biết DCt làm sao đi nổi nè.
Tui thích ăn món ăn người Hoa lắm,nhưng không biết chỗ nào có món ăn ngon thui à.

doanchithuy
member

REF: 148882
03/28/2007

DCT đi ăn từ 7 giờ sáng và kéo dài bữa ăn trong 2 -3 giờ để nói dóc, hehe...nói dóc thì có gì đâu mà "đi không nổi"???

Sau khi ăn xong là khoảng 9 giờ sáng, cả đám kéo đi siêu thị hoặc ra chợ mua sắm!!! :D

nhatdiemhong
member

REF: 148884
03/28/2007

Ừ há,xớn xác thiệt,xin lỗi Thủy nghen.Nhưng mà Thủy ui, món này là sủi cảo hay há cảo vậy,hỏng phân biệt được.

doanchithuy
member

REF: 148887
03/28/2007

Bánh DCT gởi lên là Há cảo ....

Còn Sủi cảo là như vầy nè:

Sủi Cảo - Bánh Nhân Tôm Trung Hoa

Thành phần : ( để làm 10 cái bánh )

100g thịt gà thái nhỏ

50g tôm bóc vỏ thái nhỏ

15g nấm khô Trung Hoa, ngâm nước, lọc rửa và cắtnhỏ

15g cà rốt cắt nhỏ

5g hành củ cắt nhỏ

10g hành vàng cắt nhỏ

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê bột ngọt

2 muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng cà phê dầu mè

10 miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa)

Chuẩn bị
Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu. Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết. Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp. Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 - 4 phút. Dọn với tương ớt.

DCT không phải người Hoa nên không biết phân biệt như thế nào! Đi ăn ở mấy quán ăn Hoa thường là ăn thập cẩm - một dĩa đủ thứ loại. hehehe...

guest

REF: 172993
05/29/2007

tui hổng biết nấu món ăn là mấy , chỉ có mổi món này góp vui vời pà con nha!món ăn của người hoa .
người hoa thường gọi là màn thầu- mán thẩu .
1kg bột mì
0,3 kg thịt lợn
1/2 cái bắp cải
2 lạng rau he
0.5kg hành hoa
1 muỗng bột ngọt, 1/2 thìa tiêu bắc ,1/2 súp canh. tuỳ theo khẩu phần ăn của mỗi người
cách làm :
pha bột mì thêm ít bột nở , sau đó trộn đều.và sắt bột nhỏ như quả trứng cuốc rồi lặn mỏng ,tròn như miệng cái cốc cafe , song rồi lấy bắp cải thái nhỏ thành sợi +rau hẹ+hành hoa , băm thịt cho nhuyễn rồi chộn tất cả lại làm một , khi đã song chúng ta lấy vỏ bánh tức bột mì vừa lặn , và lấy nhân cuộn lại , khi lấy chúng ta lên lấy 2 thìa cafe .và cuốn theo hình cánh hoa cúc, khi gói đã song chúng ta cho vào nồi hấp chín , khi đã được vớt bánh ra rồi rưới lên trên một chút tương và rầu mè?

	góp ý kiến

Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng : gởi thư : thay đổi bài :ý kiến