|
bimbim118
member
ID 29149
09/10/2007
|
Sườn nấu dọc mùng
Hôm nay Bimbim xin giới thiệu với mọi người món Sườn nấu chua mà Bimbim vẫn thường nấu. Ăn vào mùa hè thì mát, ăn vào mùa đông thì ấm.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (Cho 4 khẩu phần)
Sườn lợn: 0,8kg
Dọc mùng: Khoảng chục thân lá
Quả dọc: 2 quả
Hành, cà chua, rau sống
CÁCH CHẾ BIẾN:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm gia vị cho ngấm khoảng 10 phút.
Dọc mùng tước vỏ, thái miếng. Sau đó bóp bằng muối trắng, rửa thật sạch không có bị ngứa.
Quả dọc đem nướng, bóc vỏ thật sạch.
Cà chua thái miếng, hành lá, rau sống nhặt sạch và rửa để một bên.
Cho nước vào sườn ninh cho nhừ. Sau đó cho dọc mùng, quả dọc và cà chua vào. Khi gần bắc ra thì cho hành lá và mùi tàu vào.
Sườn nấu chua có thể ăn kèm với đậu phụ rán. Có thể ăn với cơm hoặc với bún đều ngon cả.
Chúc mọi người ngon miệng!
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lonelychicken
member
REF: 215239
09/10/2007
|
QUả dọc là gì vậy BB...
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 215244
09/10/2007
|
Miền Bắc gọi là quả Dọc, có vị chua, dùng để nấu canh ăn rất mát. Không biết trong miền Nam có không?
Cái quả màu xanh xanh trên hình đó, lonelychicken có thấy không?
|
|
|
|
lonelychicken
member
REF: 215248
09/10/2007
|
Uh, thấy hơi giống quả sấu hẻ...
|
|
|
|
gltxq
member
REF: 215258
09/10/2007
|
hihi thấy mà ko an được thèm chết ng
chị cả ơi làm ơn gởi cho một tô đi,nhỏ dải... rồi nè!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 215263
09/10/2007
|
Gà ơi, quả Dọc to hơn quả Sấu rất nhiều. Nhưng với món canh này có thể thay thế quả dọc bằng quả sấu cũng được.
hihi anh Zai ui, bay liền qua đây đi rồi em cho ăn ké một tô.
|
|
|
|
saothenhi
member
REF: 215291
09/10/2007
|
Em gái ơi .con đươngg dẫn đến trái tim chàng nhanh nhất ,và cũng là con đường giữ hạnh phúc gia đình bền chặt nhất ,đó là những bữa cơm ngon lành đầm ấm ,em là cô gái ngoan và rất đáng yêu ,chị rất thích em đó , một người phụ nữa yêu gia đình là chỉ mong sao đến cuôi' tuần được tự tay vào bếp nấu món ăn mà ông xã và be' bi thích ,phải ko hỉ em
hihihihi
|
|
|
|
mangcau0907
member
REF: 215324
09/10/2007
|
Trùi, món ăn Bimbim làm thấy ngon quá, nhưng nấu lại thấy nhiều công phu - nào là chặt ướp sườn, sắt lá dọc, nướng trái dọc rồi mới nấu canh sườn.. còn phải sắt hành cà chua rau sống nữa. Cho MC hỏi nha, cần bao lâu mới làm song vậy? Và ở trên Bimbim nói quả dọc để làm chua, vậy không biết thế me vào có được không? Cám ơm Bimbim.
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 215348
09/10/2007
|
Chị saothenhi ơi! Hôm nào em cũng vào bếp mà. Chỉ có tối T7 và CN thì mới cải thiện chút chút thôi chị à.
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 215351
09/10/2007
|
Mangcau0907 à, tuy lách cách một chút nhưng bù lại món ăn rất là ngon. Tất cả chỉ nấu trong khoảng 30 phút là xong. Tranh thủ lúc bạn hầm xương thì bạn có thể thái dọc mùng và nhặt rau mà.
Bạn có thể thay thế quả me cho quả dọc nhưng sẽ không có vị mát như quả dọc được.
|
|
|
|
Nhatdiemhong
guest
REF: 215429
09/11/2007
|
Hấp dẫn quá !Chắc làm phải công phu lắm á.
Quả dọc nghe lạ quá.
Dọc mùng mà bimbim nói hông biết có phải là bạc hà không ha, thấy hơi giống.
Cảm ơn nhiều nhiều. Về biểu BX mần thử.
|
|
|
|
mtbha
member
REF: 215465
09/11/2007
|
Hello Bimbim phẻ hung em?
Lâu hông gặp ha
Bimbim ơi cho chị mtbha hỏi em tí
Dọc mùng có phải là cây bạc hà để nấu canh chua hông?
Chị thấy trên hình
|
|
|
|
ladieubongg
member
REF: 215467
09/11/2007
|
Hihi....Bimbim giờ này về nhà rồi, Ldb trả lời thay nè:
Đúng rồi đó Hà! Bạc hà là tiếng Nam còn dọc(rọc) mùng là tiếng Bắc! Cũng được dùng để nấu canh chua.
|
|
|
|
mangcau0907
member
REF: 215560
09/11/2007
|
Bimbim nấu khoảng 30 phút chắc mc nấu thì phải 1 tiếng quá :). Cám ơn đã bimbim đã trả lời thắc mắc.
|
|
|
|
ga
member
REF: 215568
09/11/2007
|
Mon an cua ban trong hap dan qua. Co mon gi ngon mach minh voi nha
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 215794
09/11/2007
|
Anh nhatdiemhong và chị mtbha ui! Chị LDB đã trả lời giúp em rồi đó. Ngoài Bắc gọi là cây dọc mùng, còn trong Nam gọi là cây Bạc Hà.
mangcau và ga cứ tự nhiên thưởng thức và thử nấu một bữa xem sao.
hihihiii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
