|
taolao
member
ID 58589
01/30/2010
|
Sản phẩm mứt dừa
--tl sưu tầm--
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
mai77
member
REF: 517221
01/30/2010
|
M nhìn thấy ngon quá rùi..nhưng Bác chưa hướng dẫn cách làm để M bổ sung,tết M khoái nhất là tự tay làm mứt bí và mứt gừng lém...hehee
Nguyên liệu:
- 1kg dừa non
- 1kg đường cát
- 4 lá dứa tươi
Cách Làm:
* Dừa rửa sạch, để khô, cắt sợi nhỏ, ướp đường 3 giờ
* Lá dứa rửa sạch, giã nhuyễn, cho vào khăn sạch vắt lấy một chung nước lá dứa, đem trộn chung với dừa
* Bắc dừa lên bếp sên trên lửa nhỏ, 10 phút trộn dừa 1 lần, đến lúc dừa gần khô phải trộn đều (nhưng phải nhẹ tay) để đường bao đều miếng dừa, đến lúc dừa thật khô nhấc xuống, trải rộng ra mâm hong gió cho dừa thật nguội, cho vào keo thủy tinh đậy kín
* Nếu các bạn muốn mứt dừa màu theo ý của mình, hoặc không để màu, thì
- Không để màu, thì không cần pha màu hay lá dứa thêm
- Để màu, thì pha màu ( loại phẩm làm bánh) thay cho màu lá dứa , và cách làm cũng giống như trên
|
|
|
|
taolao
member
REF: 517222
01/30/2010
|
Cô Mai lẹ tay cho cái hưởng dẩn làm mứt thật thú vị, lúc này phẩm mầu có nhiều vấn đề nên cẩn thận nhá. Cảm ơn cô Mai nhiền nghen, mai mốt ghé miền Tây tui làm kẹo kéo cho ăn nha.
|
|
|
|
lykieuchinh41
member
REF: 517224
01/30/2010
|
cảm ơn bác taolao và mai77 nhiều héng ! hihi...lát nữa kiều chinh đi chợ mua phụ liệu về làm theo ...hihi...thích nhất là ăn món mứt do chính tay mình làm ..hihi
|
|
|
|
mai77
member
REF: 517225
01/30/2010
|
M chào Bác Tào Lao cùng chị Trinh
M mà vào miền Tây nhất định sẽ ăn kẹo kéo của Bác tào lao...hihi
Hồi nhỏ M cũng hay làm kẹo kéo lắm,toàn làm bằng đường phèn cùng ít mạch nha và gừng là ok...ăn dẻo dẻo cay cay vui cả xóm...hic...
Chị Trinh đi chợ mua thêm cả gừng về làm mứt luôn thể.
Mứt gừng làm tương tự,nhưng gừng thái mỏng ra thì ngâm nước muối khoảng 3 tiếng cho bớt cay,nếu không muốn cay nhiều thì có thể trần qua nước sôi,rồi ngâm vào nước đường cho ngấm.Làm như mứt dừa...xong cho vani vào...
Chúc chị có cái tết vui nhiều nha!
|
|
|
|
lykieuchinh41
member
REF: 517258
01/30/2010
|
củm ơn mai77 nhiều lắm ...hihi..kieuchinh làm hai món một lượt luôn ...nếu có dịp kieuchinh muốn đãi mai77 và taolao hai món mứt này ...hihi...dzui nhé mail77 !
|
|
|
|
thuctu
member
REF: 517376
01/30/2010
|
Ước gì tôi sẽ có những thứ mức ấy: nào là mức dừa, mức gừng, khoai, bí, v.v. để nhai lai rai 3 ngày Tết.
Hấp dẫn nhất là tấm hình thứ nhất và tấm hình cuối cùng. Cám ơn anh TL.
ThucTu
|
|
|
|
taolao
member
REF: 517387
01/31/2010
|
Thân chào đại gd, tl phải đi nấu vài món đãi Tết đây, nhờ các bạn thử món khác nha.
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 517420
01/31/2010
|
Chào cả nhà ha.
Bác Tào và Mai77 cho NATR hỏi chút xíu ha.
Nếu mình làm bằng dừa xiêm, loại dừa để uống nứơc đó, thì liều lựơng ra sao.
Cách làm có khác không vì thừơng NATR thấy ngừơi ta làm bằng dừa nạo lọai cứng cơm.
Có lần NATR được bạn mời ăn mứt dừa loại làm bằng dừa xiêm, ngon lắm nên múôn làm thử mà chưa biết cách làm.
Thanks trứơc nghen.
|
|
|
|
appleboy
member
REF: 517941
02/02/2010
|
Đây là những gì những thứ ngon, tôi đã ở Trung Quốc dường như chưa bao giờ thấy!
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
